PAKTA 2019
Después de 5 años, Pakta gira en su estilo, y evoluciona su espíritu Nikkei; nombre con el que se designa a los emigrantes de origen Japonés y a su descendencia en todo el mundo.
Este año Pakta quiere proponer un nuevo viaje a través de los sentidos de la cocina mediterránea y bajo la mirada de Japón.
Pakta está dirigido por Jaume Marambio en cocina y por Gemma Vazquez en la sala.
Teléfono Reservas
936240177
reservas@pakta.es
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El concepto de Pakta es un estilo de cocina relativamente nuevo pero no por ello menos interesante, el Nikkei. La palabra Nikkei cuando hablamos de gastronomía, se refiere a toda aquella cocina Japonesa que se realiza fuera de Japón utilizando en su elaboración productos autóctonos de los países de acogida.
Queremos proponer un dialogo entre Japón y el mediterráneo e imaginar como sería una bodega japonesa en el siglo XXI
Sí, para su uso personal y privado. Desaconsejamos el uso del flash.
Entre 2 y 2.30 horas. Sugerimos que si son fumadores pacten con la sala las pausas a realizar.
Coméntenos sus peticiones e intentaremos atenderlas en la medida de lo posible y adecuar el menú a sus necesidades. Debe comunicarse con antelación a través de la web o cuando contactemos con ustedes.
No tenemos un menú exclusivo para vegetarianos o veganos, pero podemos realizar un menú adaptando nuestra oferta con aviso previo al momento de contactar con ustedes en un plazo mínimo de 48 horas.
El equipo Pakta aconseja no acudir al restaurante con niños pequeños, ya que la duración del menú y el tipo de servicio, en muchos casos, resulta pesado y extenso para ellos, ocasionando una situación incómoda para el resto de comensales.
elBarri es un proyecto de gastronomía global que nace de la creatividad de Albert Adrià. Un concepto que une su visión gastronómica y empresarial de la restauración. En el camino se asocia con su hermano Ferran Adrià y los hermanos Iglesias, y se crea así uno de los proyectos más ilusionantes, complejos, sofisticados e imaginativos de los últimos tiempos.
En esta tesitura involucra a su hermano Ferran, que se entusiasma de inmediato con el proyecto por la dimensión cultural que se le pretende otorgar. Con la misma ilusión implica a los hermanos Iglesias, Juan Carlos, Borja y Pedro, propietarios del Grup Iglesias que incluye los restaurantes Rías de Galicia, Espai Kru, Bar de Tapes Cañota y Bellavista del jardín del norte.
Carrer Lleida, 5, 08004 Barcelona
Parking más cercano:
Parking Gran Via
Carrer d’Entença, 61
De martes a jueves – 19:00h a 22:00h
Viernes y Sábados – 13h a 15:00h y de 20:00h a 22:00h
Horario de atención telefónica
De martes a jueves de 13:00 a 17:00.
Viernes y sábados de 11:30 a 13:00 y de 18:00 a 19:00
Para dudas referentes a reservas:
reservas
(+34) 93 624 01 77 – De martes a sábado a partir de la 13:00
– Del 23 diciembre al 18 de febrero 2019 (ambos incluidos)
– Del 14 al 22 abril 2019 (ambos incluidos)
– Del 11 al 25 agosto 2019 (ambos incluidos)
