Pakta significa “unión” en el idioma Quechua originario de Perú: unión de dos culturas, unión de dos gastronomías denominado cocina Nikkei, que une lo mejor de la gastronomía japonesa y la peruana. Técnica y estilo de cocina japonesa pero envuelta en los sabores, colores, tradiciones e ingredientes peruanos.
Pakta está dirigido por Jorge Muñoz en la cocina y por Zetkin Lian Chung en la sala.
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El concepto de Pakta es un estilo de cocina relativamente nuevo pero no por ello menos interesante, el Nikkei. La palabra Nikkei cuando hablamos de gastronomía, se refiere a toda aquella cocina Japonesa que se realiza fuera de Japón utilizando en su elaboración productos autóctonos, si bien para la mayoría el término ha sido acogido y definido como una mezcla de la cocina Japonesa y la Peruana, dónde se combinan los sabores y las técnicas de ambas culturas.
Sí, para su uso personal y privado. No está permitida la publicación sin autorización. Desaconsejamos el uso del flash.
Entre 2 y 2.30 horas. Sugerimos que si son fumadores pacten con la sala las pausas a realizar.
Coméntenos sus peticiones e intentaremos atenderlas en la medida de lo posible y adecuar el menú a sus necesidades. Debe comunicarse con antelación a través de la web o cuando contactemos con ustedes.
No tenemos menú exclusivo para veganos.
El equipo Pakta aconseja no acudir al restaurante con niños pequeños, ya que la duración del menú y el tipo de servicio, en muchos casos, resulta pesado y extenso para ellos, ocasionando una situación incómoda para el resto de comensales.
elBarri es un proyecto de gastronomía global que nace de la creatividad de Albert Adrià. Un concepto que une su visión gastronómica y empresarial de la restauración. En el camino se asocia con su hermano Ferran Adrià y los hermanos Iglesias, y se crea así uno de los proyectos más ilusionantes, complejos, sofisticados e imaginativos de los últimos tiempos.
En esta tesitura involucra a su hermano Ferran, que se entusiasma de inmediato con el proyecto por la dimensión cultural que se le pretende otorgar. Con la misma ilusión implica a los hermanos Iglesias, Juan Carlos, Borja y Pedro, propietarios del Grup Iglesias que incluye los restaurantes Rías de Galicia, Espai Kru, Bar de Tapes Cañota y Bellavista del jardín del norte.
Carrer Lleida, 5, 08004 Barcelona
Parking más cercano:
Parking Gran Via
Carrer d’Entença, 61
De martes a viernes de 19:00h a 22:00h
sábados de 13:00h a 15:00h y de 19:30h a 22:30h
Para dudas referentes a reservas:
reservas
(+34) 93 624 01 77 – De martes a sábado a partir de la 13:00
– Del 12 al 27 de agosto (ambos incluidos)
– Del 23 diciembre al 14 enero(ambos incluidos)
– Del 14 al 22 abril 2019 (ambos incluidos)
– Del 11 al 25 agosto 2019 (ambos incluidos)
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