Equip Enigma

  • Cristina Losada

    Cristina Losada se formó como restauradora en la Facultad de Bellas Artes del País Vasco. Cuando llegó a Barcelona en 2004 comenzó su formación autodidacta en el mundo del vino. Trabajó en varias

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  • Oliver Peña

    Empieza a trabajar con 17 años como camarero. Con 18 cursa durante un año en la Escuela de Hostelería Hofmann y trabaja en varios restaurantes locales. Viaja a Sevilla en el 2004 a elBulli Hotel y se incorpora

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  • Diego Grimberg

    Diego Grimberg nació en el año 1985 en Concordia (Argentina). En el año 2003 decide viajar a Buenos Aires a estudiar gastronomía. En el año 2004 empieza a trabajar simultáneamente a los estudios en Chila Buenos Aires cuisine

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  • Sala

    • Enrico Calderaro
    • Joel Gómez
    • Tatiana Moreno
    • Lorea Mendizabal
    • Alicia Donate
    • Rebeca Calderón
    • Soledad Almeida
    • Fiorella García
    • Andrea Bejarano
  • Cocina

    • Héctor Vaca
    • Lisandro Bolognia
    • Paola Zujur
    • Arnau Ferragut
    • Rafa Atehortua
    • Isaac Ramírez
    • Sergio García
    • Heyi feng
    • Sofía García
    • Juan Carlos García
    • Mohammed Baoudi
    • Jesús Castellanos
    • Lucía Aguilar
    • Albert Romero
    • Xavi Climent
    • Sergi Aritzeta
    • Samantha Vargas
    • Toni Tu
    • Matteo Taccini
  • Cocktails

    • Alessio Zambon
    • Arnau Company
    • Matteo Pironni
  • Enigma Family

    • Ferran Dominguez
    • Yanina Miguel
    • Edu Soriano – 2018
    • Gonzalo Esteban
    • Guilherme Furtado
    • Jorge Ruiz
    • Marco Alimena
    • Maxime Van Beylen
    • Gala Massetti
    • Mari Sánchez
    • Filippo Ramosi
    • Álvaro Rivera
    • Rosa Sais
    • Geoffrey Gómez
    • Marc Álvarez – 2017/2018
    • Jordi Saavedra – 2017/2018
    • Claudia Ferreres – 2018
    • Laura Ferrer – 2017/2018
    • Xavi Pérez – 2017
    • Adrián Relaño – 2017
    • Giovanni Lorenzatto – 2018
    • Laura Domènech – 2017/2018
    • Anuar – 2017
    • Juliana Esteve – 2017
    • Carmen Oliva – 2017
    • Julen Urtasun – 2017
    • Oihan Zúñiga – 2017
    • Victoria Ordoñez – 2017
    • Dj Yi – 2017
    • Yaeeun Lee – 2017
    • Gemma Vázquez – 2017
    • Patricia Sabio – 2017
    • Ferran Pastor – 2017
    • Javi Sánchez – 2017
    • Pep Tort – 2017
    • Allen Laíñez – 2017
    • Rafael Erbs – 2017
    • Yoshikazu Suto – 2017
    • Marcel Sanchez – 2017
    • Josep Vidal – 2017

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